Добро Пожаловать!

Добро Пожаловать всем Гостям на странички моего блога!

Я давно мечтала собрать все свои любимые рецепты, которые я готовлю многократно или же абсолютно новые блюда, которые я готовила всего один раз, но они у меня получились и очень мне понравились. Наконец-то, я решила, что отныне я буду фотографировать каждый свой шаг в процессе приготовления блюд, выкладывать и описывать их. Для меня это мое любимое хобби, моя ежедневная работа и отдых одновременно.

Здесь будут собираться все рецепты моих любимых блюд: либо придуманные мною лично, либо немного переделанные и измененные под меня рецепты, рецепты, которые мне посчастливилось узнать от моих хороших знакомых, и которые являются их визитной карточкой, а также рецепты из разных стран, где нам с семьей посчастливилось побывать.

Должна сказать, что поскольку я уже очень давно слежу за питанием и своим весом (около 10 лет назад я похудела почти на 20кг), большую часть рецептов я пытаюсь сделать менее калорийными, а если это не удается, то придерживаюсь принципа «все хорошо в меру». В готовке я против жестких рамок: расчета точного времени приготовления или количества ингредиентов. Я сама никогда не доверяю в этом плане другим источникам. Количество ингредиентов я определяю примерно, а время приготовления я также рассчитываю исходя из сопутствующих факторов.

Кухня у меня, как Вы понимаете, небольшая, как в большинстве московских квартир, наличием огромного свободного времени тоже не могу похвастаться (особенно учитывая, что я молодая мама), равно как и наличием большого арсенала разнообразной посуды и всяких кулинарных гаджетов, хотя бы потому, что их попросту негде хранить. Поэтому фотографировать я буду на свой iPhone (так быстрее и нагляднее), увлекаться красивыми натюрмортами не буду, в моих фото все будет просто и по делу — готовое блюдо в центре внимания. Надеюсь, что кому-то мои идеи, фото и рецепты доставят такое же удовольствие, как и мне.

Приятного аппетита!

Сайт участвует в бирже ссылок Blogun