Mrs. Magic pot: Тыквенный суп-пюре в тайском стиле

Мы с мужем обожаем путешествовать, даже когда родился наш сынуля, мы его с 6 месяцев везде берем с собой, он у нас уже настоящий путешественник :). В прошлом году мы посетили достаточно много стран, одна из которых - Ирландия, причем остановились мы не в Дублине, а в настоящей Ирландской провинции, где нет городского шума, зато природа волшебная, пусть и не такая солнечная. Мы очень любим Ирландскую деревню, если можно так выразиться, посещали ее уже второй раз. В этой поездке нам удалось пожить в настоящем Ирландском замке, где нет даже лифта, т.к. его не разрешают встраивать в такое старое, с исторической точки зрения, архитектурное сооружение. Именно в Ирландии я попробовала этот суп и влюбилась в него. Вкус был яркий, но такой странный, что мне показалось, как будто я ем тайский суп том ям, а выглядит он как суп-пюре. Как получается такой вкус при такой консистенции было для меня загадкой, которую необходимо было разгадать. В самый последний момент, когда мы ждали такси до аэропорта мне удалось выспросить этот уникальный рецепт. С удовольствием им с Вами делюсь:)

1. В 2л кастрюле в оливковом масле обжариваем головку репчатого лука, порезанного на кубики.